Na estrutura curricular do Curso de Bacharelado em Sistemas de Informação, a articulação entre a teoria e a prática se realiza não somente através do conteúdo específico de cada disciplina, mas também através de estágio curricular optativo, da participação em programas de iniciação científica, atividades de extensão e atividades complementares, ou seja, atividades denominadas acadêmico-científico-culturais (AACC).
Estas atividades acadêmico-científico-culturais destinam-se a ajudar o discente a contextualizar os conceitos vistos e integrar, na prática, os conteúdos trabalhados ao longo do curso. Dessa forma, a metodologia de ensino do Bacharelado em Sistemas de Informação não está restrita às atividades desenvolvidas em sala de aula e laboratórios e sim, no desenvolvimento das aptidões que será atingido tanto através das disciplinas, quanto por meio dessas atividades.
Sendo assim, o aluno deverá totalizar, durante a realização do curso, 600 horas de atividades acadêmico-científico-culturais no seu histórico escolar. Ao cursar as disciplinas Trabalho de Conclusão de Curso I e II, o aluno terá 300 horas de AACC contabilizadas em seu histórico, devendo realizar outras atividades para completar as 300 horas faltantes. Caberá ao Conselho de Curso decidir se a atividade desenvolvida pelo aluno corresponde a uma das atividades acadêmico-científico-culturais previstas neste item e também, quantas horas referentes à atividade deverão ser computadas no histórico escolar do aluno. O cômputo dessas atividades não deverá ultrapassar 300 horas, assim, um aluno que realizar diversas atividades durante o curso só terá computado em seu histórico escolar até 300 horas.